Stracciatella_hero.png
Rababer2.jpg
Hvid Chokolade is.jpg
Stracciatella_hero.png

Hjemmelavet italiensk is


Af friske og naturlige råvarer

SCROLL DOWN

Hjemmelavet italiensk is


Af friske og naturlige råvarer

Danmarks bedste mælkeis

Kastberg Is har et bredt udvalg af mælkeis og sorbet. Den bløde mælkeis er lavet på økologisk mælk fra en lokal gård, og de friske sorbetter laves med udgangspunkt i sæsonbestemte frugter og bær.

Med udgangspunkt i lokalt produceret økologisk mælk og friske råvarer af høj kvalitet er produkter fra Kastberg Is lavet i tråd med den italienske ismagertradition.

Jeg tilbyder produkter i udsøgt kvalitet og smag, hvilket er grunden til, at vi sælger litervis af is til engros-kunder.

økologisk mælk

Basen for enhver velsmagende is er en god mælk uden forarbejdelse - ganske enkelt så frisk som muligt. Kastberg Is benytter økologisk og frisk mælk fra et lokalt mejeri, hvilket tydeligt kommer til udtræk i smagen.

EKSKLUSIV CHOKOLADE

Mørk og lys chokolade er gennemgående ingredienser i mange af mine mælkeis. Derfor benytter Kastberg Is udelukkende velsmagende kvalitetschokolade med høj kakaoprocent fra Callebaut chokolade.

Havtornsorbet is.jpg

Frisk frugt

Kun det bedste af det bedste er godt nok til Kastberg Is. Dette gælder også de udvalgte frugter i mine sorbetter. For at kunne få den letteste adgang til friske frugter og bær, har jeg valgt at placere mit produktionslokale hos en frugt og grønt grossist. Det sikrer mig direkte adgang til de bedste sæsonbestemte frugter året rundt.

Rababer2.jpg

Ismager af hjertet


Vejen fra drøm til virkelighed

SCROLL DOWN

Ismager af hjertet


Vejen fra drøm til virkelighed

Mit navn er Joachim Kastberg, og jeg elsker is.
Så meget, at jeg i dag kalder mig selv Danmarks gladeste ismager.
Jeg lever nemlig af at producere lækker italiensk is af de bedste
og mest naturlige råvarer, som jeg kan finde. 

Siden jeg var helt lille har kærligheden til is fulgt mig,
og det er denne voksende kærlighed til den fuldendte og bløde smag,
der har styret mig mod drømmen om at lave min egen is.

I 2012 satsede jeg alt hvad jeg ejede på denne drøm, 
og startede som 21-årig mit eget ismageri. 
Min vision er at give restauranter og caféer en gourmet-is, 
der smags- og synsmæssigt sætter alt andet på markedet til vægs. 

Ismager Joachim Kastberg
Hvid Chokolade is.jpg

Engros


Forkæl dine gæster med den bedste mælkeis 

SCROLL DOWN

Engros


Forkæl dine gæster med den bedste mælkeis 

RESTAURATION

Ønsker din restaurant at skille sig ud, og give jeres kunder en fantastisk og anderledes smagsoplevelse, så har Kastberg Is specialiseret sig i at levere gourmet-is af allerhøjeste kvalitet til catering, cafeer, kantiner, restauranter og hoteller i 5-liters bøtter. Jeg er leveringsdygtig i hele landet året rundt.

Isbutik

Hvis du er på udkig efter et eksklusivt og unikt issortiment til din isbutik, står Kastberg Is til rådighed for at levere en velsmagende kvalitetsis, som vil skille sig ud i mængden. Kastberg Is tilbyder Danmarks bedste sortiment med op til 30 forskellige isvarianter at vælge mellem. Jeg laver alle is på bestilling, så det altid er så frisk som muligt, når det når frem til jer.